Çeyrek paket uzun makarna
3-4 su bardağı su
Tuz
Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
4 adet sivribiber
3 adet domates
Tuz
Karabiber
Makarnayı 3-4 su bardağı su ilaveli
DİYET DOMATESLİ BİBERLİ SPAGETTİ TARİFİ
2 kişilik
Çeyrek paket uzun makarna
3-4 su bardağı su
Tuz
Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
4 adet sivribiber
3 adet domates
Tuz
Karabiber
Makarnayı 3-4 su bardağı su ilavelitencerede
Çeyrek paket uzun makarna
3-4 su bardağı su
Tuz
Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
4 adet sivribiber
3 adet domates
Tuz
Karabiber
Makarnayı 3-4 su bardağı su ilaveli
Tereyağlı Spagetti Tarifleri
İçindekiler
150 g spagetti
500 ml soğuk su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
30 g (1/2 çorba kaşığı) tereyağı
Soğuk suyu, yağı, spagettiyi ve tuzu pirinç haznesine koyun. Buhar kabında 20 dakika pişirin. Süzdükten sonra tereyağını ilave edin ve servis yapın.
Not: Spagetti yerine diğer makarna çeşitlerini de kullanabilirsiniz
150 g spagetti
500 ml soğuk su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
30 g (1/2 çorba kaşığı) tereyağı
Soğuk suyu, yağı, spagettiyi ve tuzu pirinç haznesine koyun. Buhar kabında 20 dakika pişirin. Süzdükten sonra tereyağını ilave edin ve servis yapın.
Not: Spagetti yerine diğer makarna çeşitlerini de kullanabilirsiniz
Peynirli Spagetti Tarifi
1 paket spagetti
3 dilim yağsız beyaz peynir
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet ufak soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
Soğan çok ince kıyılır ve yağda pembeleştirilir. Üzerine salça, tuzkatılır
3 dilim yağsız beyaz peynir
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet ufak soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı su
Yarım tatlı kaşığı tuz
Soğan çok ince kıyılır ve yağda pembeleştirilir. Üzerine salça, tuz
Yeşil Spagetti Tarifi
MALZEMESİ
150 gr. spagetti
Haşlamak için; sıcak su
Sos için:
200 gr. ıspanak
1yemek
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı krem peyniri
HAZIRLANIŞI:
Spagettileri haşlamaya bırakın. Suyuna biraz tuz ve zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Ayrı birtencerede tereyağını eritin. Ispanağı ilave edip kavurun. Peynirleri ilave edip iyice pişirin. Haşlanmış makarnanın üstüne döküp servis yapın.
150 gr. spagetti
Haşlamak için; sıcak su
Sos için:
200 gr. ıspanak
1
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı krem peyniri
HAZIRLANIŞI:
Spagettileri haşlamaya bırakın. Suyuna biraz tuz ve zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Ayrı bir
Etli Mantarlı Spagetti Tarifi
1 paket spagetti
250 gr bonfile
10-15 adet mantar
1 diş sarımsak
3 adet orta boy domates
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
Tavaya yağ konur, ısınınca ince, uzun doğranmış et atılır. Et suyunu bırakıp çekince doğranmış mantar, ezilmiş sarımsakkatılır
250 gr bonfile
10-15 adet mantar
1 diş sarımsak
3 adet orta boy domates
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
Tavaya yağ konur, ısınınca ince, uzun doğranmış et atılır. Et suyunu bırakıp çekince doğranmış mantar, ezilmiş sarımsak
Spagetti Polpette Tarifi
1 litre spagetti makarna
1 litre su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
ve 1 tatlı kaşığı tuz
köfte için; 250 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük kuru soğan
1 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 kaç dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
ve 1 çay kaşığı tuz
sos için; 5 adet orta boy domates
1 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
tarifimiz yabancı olabilir ama gördüğünüz gibi malzemelerimiz çok tanıdık
ayrıca "polpette" köfte demek, bunu da belirtelim
şimdi köfte yapmak için, malzemelerimizi bir araya getirelim
1 dilim ekmek içimiz var
üzerine rendelediğimiz soğanı ekliyoruz
soğanın suyunun ekmeğimizi yumuşatmasını sağlıyoruz
bulamaç olana kadar karıştırıyoruz
ekmek tamamen şeklini kaybetti
artık diğer malzemeleri ekleyebiliriz
kıymayı...
maydanozu...
kimyonu...
karabiberi...
ve tuz
şimdi, malzeme bütünleşene kadar 3 - 4 dakika yoğuruyoruz
polpette harcımız oldu
şimdi şöyle, misket büyüklüğüne köfteler yapıyoruz
yağlı kağıt serdiğimiz, ya da yağladığımız fırın kabına bırakıyoruz
köfteleri kızartada biliriz, biz sıhhi olması açısından fırında pişirmeyi tercih ediyoruz
son köfteyi de yaptık, şimdi önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişiriyoruz
köfteler pişerken biz de sosumuzu hazırlıyoruz
domateslerimizi rendeliyoruz
rendelediğimiz domatesleri kabımıza aktarıyoruz
üzerine 3 çorba kaşığı sıvıyağ...
ve tuz ilave ediyoruz
domates salça gibi olana kadar pişiriyoruz
evet pişti, şimdi 1 diş sarımsağımız vardı, onu rendeliyoruz
karabiberimiz...
ve 1 adet kesme şeker...
arzuya göre içine; reyhan ve taze nane de eklenebilir
2 - 3 dakika sonra köftelerimizi atacağız
artık köftelerimizi de ekleyebiliriz
suyu ile birlikte
şöyle karıştırıyoruz ve 5 dakika kadar birlikte pişiriyoruz
artık sosumuz oldu, kapağını kapatabiliriz
kenara alalım ve spagettiyi pişirmeye başlayalım
tenceremizi ocağa bırakıyoruz, 1 litre kaynar suyu ilave ediyoruz
tuzu...
ve 3 çorba kaşığı sıvıyağı ekliyoruz
biliyorsunuz bu Mütevazı Lezzetler usulü makarna haşlama
kesinlikle suyu dökmüyoruz
makarna suyu pilav gibi çekiyor
biraz kaynasın, spagettileri ekleyeceğiz
su kaynadı, bu şekilde spagettileri bırakıyoruz
yumuşadıkça itiyoruz
tamamen suya deydikten sonra...
kapağı kapatıyoruz, 12 dakika kadar arada karıştırarak haşlıyoruz
bakın yavaş yavaş spagetti suyunu çekiyor
kalitesinden emin olduğunuz bir spagetti kullandığınız taktirde...
bu ölçü tam denk geliyor
kısa bir süre daha pişecek, 3 dakika sonra ateşten alabileceğiz
makarnamız çok güzel oldu, alarmımız çalıyor
12 dakika oldu ve kapatıyoruz
artık spaghetti polpettemizi servise sunabiliriz
gördüğünüz gibi spagettimiz çok güzel, hiç yapışmadan...
süzmediğimiz halde, tane tane olmuş
ve üzerine, köfteli sosumuzdan bırakıyoruz
bu şekilde sofraya götürüyoruz ve afiyetle yiyiyoruz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde İtalyan esintileri taşıyan...
bir makarna tarifi paylaştık
inşallah en kısa sürede denersiniz, bizleri hatırlarsınız
şimdilik hoşçakalın.
1 litre su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
ve 1 tatlı kaşığı tuz
köfte için; 250 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet küçük kuru soğan
1 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 kaç dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
ve 1 çay kaşığı tuz
sos için; 5 adet orta boy domates
1 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
tarifimiz yabancı olabilir ama gördüğünüz gibi malzemelerimiz çok tanıdık
ayrıca "polpette" köfte demek, bunu da belirtelim
şimdi köfte yapmak için, malzemelerimizi bir araya getirelim
1 dilim ekmek içimiz var
üzerine rendelediğimiz soğanı ekliyoruz
soğanın suyunun ekmeğimizi yumuşatmasını sağlıyoruz
bulamaç olana kadar karıştırıyoruz
ekmek tamamen şeklini kaybetti
artık diğer malzemeleri ekleyebiliriz
kıymayı...
maydanozu...
kimyonu...
karabiberi...
ve tuz
şimdi, malzeme bütünleşene kadar 3 - 4 dakika yoğuruyoruz
polpette harcımız oldu
şimdi şöyle, misket büyüklüğüne köfteler yapıyoruz
yağlı kağıt serdiğimiz, ya da yağladığımız fırın kabına bırakıyoruz
köfteleri kızartada biliriz, biz sıhhi olması açısından fırında pişirmeyi tercih ediyoruz
son köfteyi de yaptık, şimdi önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişiriyoruz
köfteler pişerken biz de sosumuzu hazırlıyoruz
domateslerimizi rendeliyoruz
rendelediğimiz domatesleri kabımıza aktarıyoruz
üzerine 3 çorba kaşığı sıvıyağ...
ve tuz ilave ediyoruz
domates salça gibi olana kadar pişiriyoruz
evet pişti, şimdi 1 diş sarımsağımız vardı, onu rendeliyoruz
karabiberimiz...
ve 1 adet kesme şeker...
arzuya göre içine; reyhan ve taze nane de eklenebilir
2 - 3 dakika sonra köftelerimizi atacağız
artık köftelerimizi de ekleyebiliriz
suyu ile birlikte
şöyle karıştırıyoruz ve 5 dakika kadar birlikte pişiriyoruz
artık sosumuz oldu, kapağını kapatabiliriz
kenara alalım ve spagettiyi pişirmeye başlayalım
tenceremizi ocağa bırakıyoruz, 1 litre kaynar suyu ilave ediyoruz
tuzu...
ve 3 çorba kaşığı sıvıyağı ekliyoruz
biliyorsunuz bu Mütevazı Lezzetler usulü makarna haşlama
kesinlikle suyu dökmüyoruz
makarna suyu pilav gibi çekiyor
biraz kaynasın, spagettileri ekleyeceğiz
su kaynadı, bu şekilde spagettileri bırakıyoruz
yumuşadıkça itiyoruz
tamamen suya deydikten sonra...
kapağı kapatıyoruz, 12 dakika kadar arada karıştırarak haşlıyoruz
bakın yavaş yavaş spagetti suyunu çekiyor
kalitesinden emin olduğunuz bir spagetti kullandığınız taktirde...
bu ölçü tam denk geliyor
kısa bir süre daha pişecek, 3 dakika sonra ateşten alabileceğiz
makarnamız çok güzel oldu, alarmımız çalıyor
12 dakika oldu ve kapatıyoruz
artık spaghetti polpettemizi servise sunabiliriz
gördüğünüz gibi spagettimiz çok güzel, hiç yapışmadan...
süzmediğimiz halde, tane tane olmuş
ve üzerine, köfteli sosumuzdan bırakıyoruz
bu şekilde sofraya götürüyoruz ve afiyetle yiyiyoruz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde İtalyan esintileri taşıyan...
bir makarna tarifi paylaştık
inşallah en kısa sürede denersiniz, bizleri hatırlarsınız
şimdilik hoşçakalın.
Kalamarlı Spagetti Tarifi
1 paket spagetti
200 gr halka kalamar
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı süt
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Tavaya yağ konur. Kalamarlar atılır. 3'er dakika arayla kıyılmış sarımsak, iri doğranmış biber eklenir. 15-20 dakika pişirilir. Sonra tuz, karabiber eklanir. Süt ve peynir atılır, hemen ateşten alınır. Haşlanmış süzülmüş spagettinin üzerine bırakılır
200 gr halka kalamar
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 çay bardağı süt
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Tavaya yağ konur. Kalamarlar atılır. 3'er dakika arayla kıyılmış sarımsak, iri doğranmış biber eklenir. 15-20 dakika pişirilir. Sonra tuz, karabiber eklanir. Süt ve peynir atılır, hemen ateşten alınır. Haşlanmış süzülmüş spagettinin üzerine bırakılır
Kabak Püreli Spagetti Tarifi
1 paket spagetti
2 adet sakız kabağı
2 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kabağın kabukları kazınır ve rendelenir. Tavaya zeytinyağı konur. Isınınca kabak ve ezilmiş sarımsak eklenir. Kabak yumuşayana kadar ezerek kavrulur. Tam yumuşayınca tuz atılır. İnce kıyılmış dereotu eklenir ve ateşten alınır. Haşlanmış spagettinin üzerine konarak servis edilir.
2 adet sakız kabağı
2 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kabağın kabukları kazınır ve rendelenir. Tavaya zeytinyağı konur. Isınınca kabak ve ezilmiş sarımsak eklenir. Kabak yumuşayana kadar ezerek kavrulur. Tam yumuşayınca tuz atılır. İnce kıyılmış dereotu eklenir ve ateşten alınır. Haşlanmış spagettinin üzerine konarak servis edilir.
Pastırmalı Spagetti Tarifi
1 paket spagetti
100 gram çemensiz pastırma
2 adet taze soğan
3 adet domates
1 çay bardağı krema
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tavaya yağ konur, doğranmış taze soğan ve bir kaç parçaya kesilmiş pastırma birlikte atılır. Soğan yumuşamaya başlayınca tuz ve rendelenmiş domates eklenir. Domates pişpiş görünteye gelene kadar pişirilir. Ateşten alınır krema eklenir. Haşlanmış spagettinin üzerine gezdirilir.
100 gram çemensiz pastırma
2 adet taze soğan
3 adet domates
1 çay bardağı krema
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tavaya yağ konur, doğranmış taze soğan ve bir kaç parçaya kesilmiş pastırma birlikte atılır. Soğan yumuşamaya başlayınca tuz ve rendelenmiş domates eklenir. Domates pişpiş görünteye gelene kadar pişirilir. Ateşten alınır krema eklenir. Haşlanmış spagettinin üzerine gezdirilir.
Pırasalı Ispanaklı Spagetti Tarifi
1 paket spagetti
2 adet pırasanın beyaz kısımları
2 dal ince kıyılmış taze sarımsak
1 demet ince kıyılmış taze soğan
1 su bardağı kaju fıstık
1 su bardağı krema
1 kg ıspanak
100 gr parmesan peyniri
Tuz
Bir tatlı kaşığı şeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
Spagettiyi kaynar suda haşlayın süzün, ıspanakları ince ince doğrayıntencerede
2 adet pırasanın beyaz kısımları
2 dal ince kıyılmış taze sarımsak
1 demet ince kıyılmış taze soğan
1 su bardağı kaju fıstık
1 su bardağı krema
1 kg ıspanak
100 gr parmesan peyniri
Tuz
Bir tatlı kaşığı şeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
Spagettiyi kaynar suda haşlayın süzün, ıspanakları ince ince doğrayın
Acılı Spagetti Tarifi
350 gr. spagetti makarna
150 gr. parça domates konservesi
100 gr. domates suyu
50 gr. domates suyu
50 gr. Et Balık Kurumu kavurması
8 adet tuzlu balık (Sardalye)
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeterince biber salçası, tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Birtencerede çatalla ezip tencereye ekleyiniz. Tuzunu ve karabiberini zevkinize göre ayarlayıp ekleyiniz. 2' dakika kadar tencerenin kapağını kapatarak hafif ateşte kaynatınız. 20 dakika sonunda kapağı kaldırıp suyunu yarı yarıya çektiriniz.
Spagetti makarnanızı bol tuzlu suya atıp 7-8 dakika haşlayınız. Bu arada 8 adet tuzlu balığı kendi yağında bir küçük sahanda ısıtarak tahta kaşıkla eziniz. Balıkları püre haline getiriniz. Yaptığınız salçayı ateşten indirmeden beş dakika önce bu püreyi içine ilave edip karıştırınız. Salçayı ateşten indirip içine (Salçanızın vereceği acıyıhesaplayarak yıkamayınız .Kalan zeytinyağını üzerine döküp harmanlayınız. En son salçanızı içine döküp, iyice karıştırdıktan sonra ikram ediniz.
150 gr. parça domates konservesi
100 gr. domates suyu
50 gr. domates suyu
50 gr. Et Balık Kurumu kavurması
8 adet tuzlu balık (Sardalye)
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeterince biber salçası, tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Bir
Spagetti makarnanızı bol tuzlu suya atıp 7-8 dakika haşlayınız. Bu arada 8 adet tuzlu balığı kendi yağında bir küçük sahanda ısıtarak tahta kaşıkla eziniz. Balıkları püre haline getiriniz. Yaptığınız salçayı ateşten indirmeden beş dakika önce bu püreyi içine ilave edip karıştırınız. Salçayı ateşten indirip içine (Salçanızın vereceği acıyı
Salçalı Spagetti
350 gr. sıfır numara makarna (Bir paketin 2/3'ü)
1 baş soğan
2 adet havuç
3-4 adet domates
350 gr. yağsız dana kıyması
4-5 sap nane
100 gr. mantar
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 fincan elma sirkesi
1 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı domates salçası
Yeteri kadar tuz, karabiber, kaşar peyniri rendesi
Soğan, havuç, domatesleri haşladıktan sonra doğrayın.
Soğanı zeytinyağında pembeleştirip, kıymayla kavurun.
İnce ince doğradığınız havuç ve mantarları ilave edin.
İyice öldürdükten sonra domatesleri ilave edin.
Elma sirkesini ilave edip, tahta kaşıkla karıştırın. El suyunu, suda ezilmiş salçayı ekleyip tavanın ağzını kapatarak 30-40 dakika pişirin.
Makarnayı haşlarken suyuna zeytinyağı koymayı unutmayın. Zeytinyağ yapışmasını önleyecektir.
1 baş soğan
2 adet havuç
3-4 adet domates
350 gr. yağsız dana kıyması
4-5 sap nane
100 gr. mantar
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 fincan elma sirkesi
1 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı domates salçası
Yeteri kadar tuz, karabiber, kaşar peyniri rendesi
Soğan, havuç, domatesleri haşladıktan sonra doğrayın.
Soğanı zeytinyağında pembeleştirip, kıymayla kavurun.
İnce ince doğradığınız havuç ve mantarları ilave edin.
İyice öldürdükten sonra domatesleri ilave edin.
Elma sirkesini ilave edip, tahta kaşıkla karıştırın. El suyunu, suda ezilmiş salçayı ekleyip tavanın ağzını kapatarak 30-40 dakika pişirin.
Makarnayı haşlarken suyuna zeytinyağı koymayı unutmayın. Zeytinyağ yapışmasını önleyecektir.
Akdeniz Usulu Spagetti Tarifi
½ paket spagetti makarna (haşlanmış)
1 paket Knorr Domatesli Makarna Sosu
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1¼ su bardağı su (250 ml)
10 adet siyah zeytin (çekirdeksiz)
3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet kırmızı köz biber (şerit doğranmış)
Hazırlanışı
1. Tencerede zeytinyağı ile sarımsağı soteleyin.
2. Haşlanmış makarnayı, köz biberleri, siyah zeytinleri ve kekiği ilave edip karıştırın.
3. Başka bir tencerede Knorr Domatesli Makarna Sosu’nu soğuk suya ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
4. Sos kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
5. Pişmiş olan domatesli makarna sosunu makarnaya karıştırarak servis edin.
1 paket Knorr Domatesli Makarna Sosu
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1¼ su bardağı su (250 ml)
10 adet siyah zeytin (çekirdeksiz)
3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet kırmızı köz biber (şerit doğranmış)
Hazırlanışı
1. Tencerede zeytinyağı ile sarımsağı soteleyin.
2. Haşlanmış makarnayı, köz biberleri, siyah zeytinleri ve kekiği ilave edip karıştırın.
3. Başka bir tencerede Knorr Domatesli Makarna Sosu’nu soğuk suya ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
4. Sos kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
5. Pişmiş olan domatesli makarna sosunu makarnaya karıştırarak servis edin.
Mantarlı Domates Soslu Spagetti Tarifi
½ paket spagetti
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı süt (harcı için)
2 su bardağı su (harcı için)
1 adet kuru soğan (harcı için)
10 adet mantar (harcı için)
1 tatlı kaşığı kekik (harcı için)
2yemek
1 su bardağı rende kaşar (üzeri için)
1 paket Knorr Kremalı Domates Çorbası (harcı için)
Hazırlanışı
1. Makarnayı zeytinyağlı-tuzlu suda haşlayın.
2. Pişen makarnayı margarin ile yağlayın.
3. Sosu için: Yayvan birtencerede zeytinyağını kızdırıp, kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Daha sonra içine doğranmış mantarları ve kekiği ilave edip mantarlar suyunu çekene kadar kavurun.
5. Küçük birtencerede Knorr Domates Çorbası’nı, sütü ve suyu karıştırarak sos kıvamına gelinceye kadar pişirip sote edilmiş sebzelere ekleyin.
6. Makarnanın üzerine önce sosu ve en üste rende kaşarı serpip sıcak olarak servis edin.
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı süt (harcı için)
2 su bardağı su (harcı için)
1 adet kuru soğan (harcı için)
10 adet mantar (harcı için)
1 tatlı kaşığı kekik (harcı için)
2
1 su bardağı rende kaşar (üzeri için)
1 paket Knorr Kremalı Domates Çorbası (harcı için)
Hazırlanışı
1. Makarnayı zeytinyağlı-tuzlu suda haşlayın.
2. Pişen makarnayı margarin ile yağlayın.
3. Sosu için: Yayvan bir
4. Daha sonra içine doğranmış mantarları ve kekiği ilave edip mantarlar suyunu çekene kadar kavurun.
5. Küçük bir
6. Makarnanın üzerine önce sosu ve en üste rende kaşarı serpip sıcak olarak servis edin.
Domatesli Köfteli Spagetti Tarifi
½ paket spagetti
500 gr kıyma (harcı için)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Az tuz
1 ½ çay bardağı su (harcı için)
1yemek
1 tatlı kaşığı şeker (harcı için)
1 tatlı kaşığı kekik (harcı için)
1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni (harcı için)
3 yemek kaşığı zeytinyağı (harcı için)
3 adet domates (harcı için - rendelenmiş)
½ paket Knorr Köfte Harcı (harcı için)
Hazırlanışı
1. Makarnayı haşlayıp yağlayın.
2. Kıymayı Knorr Köfte Harcı ile yoğurun sonra şekil verin,
3. Tavada yağ kızdırıp köftelere renk verene kadar pişirin.
4. Sirkeyi, şekeri, Knorr Sarımsaklı Çeşni’yi, rendelenmiş domatesleri, kekiği ve az suyu ekleyerek bir taşım kaynatın.
5. Hazırlanan sosu ve kızarttığını köfteleri makarnaya karıştırıp sıcak olarak servis edin.
500 gr kıyma (harcı için)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Az tuz
1 ½ çay bardağı su (harcı için)
1
1 tatlı kaşığı şeker (harcı için)
1 tatlı kaşığı kekik (harcı için)
1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni (harcı için)
3 yemek kaşığı zeytinyağı (harcı için)
3 adet domates (harcı için - rendelenmiş)
½ paket Knorr Köfte Harcı (harcı için)
Hazırlanışı
1. Makarnayı haşlayıp yağlayın.
2. Kıymayı Knorr Köfte Harcı ile yoğurun sonra şekil verin,
3. Tavada yağ kızdırıp köftelere renk verene kadar pişirin.
4. Sirkeyi, şekeri, Knorr Sarımsaklı Çeşni’yi, rendelenmiş domatesleri, kekiği ve az suyu ekleyerek bir taşım kaynatın.
5. Hazırlanan sosu ve kızarttığını köfteleri makarnaya karıştırıp sıcak olarak servis edin.
Sarımsaklı Cevizli Spagetti Tarifleri
Malzemeler :
Spagetti 1 Paket
Çekilmiş ceviz 1/2 Su Bardağı
Galeta unu 1 Çay Bardağı
Sarmısaklı çeşni 1 Çay Kaşığı
Komili Riviera zeytinyağı 1/2 Çay Bardağı
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
1- Spagettiyi tuzlu -zeytinyağlı suda, hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Suyunu süzün.
2- Galeta ununu bir tavaya koyun, harlı ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
3- Sıcak makarnaya sarmısaklı çeşniyi, galeta ununu ve dövülmüş cevizi ilave edip karıştırın. Üzerine karabiber serpip, sıcak olarak servis yapın.
Spagetti 1 Paket
Çekilmiş ceviz 1/2 Su Bardağı
Galeta unu 1 Çay Bardağı
Sarmısaklı çeşni 1 Çay Kaşığı
Komili Riviera zeytinyağı 1/2 Çay Bardağı
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
1- Spagettiyi tuzlu -zeytinyağlı suda, hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Suyunu süzün.
2- Galeta ununu bir tavaya koyun, harlı ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
3- Sıcak makarnaya sarmısaklı çeşniyi, galeta ununu ve dövülmüş cevizi ilave edip karıştırın. Üzerine karabiber serpip, sıcak olarak servis yapın.
ZEYTİNLİ VE SARIMSAKLI SPAGETTİ TARİFİ
MALZEMESİ
500 gr. çubuk makarna
1 soğan
3 diş sarımsak
50 gr. zeytin
kırmızı ve yeşil sivri biber
zeytinyağı
tuz
biraz beyaz sirke
YAPILIŞI
Makarnayı tuzlu suda haşlayınız. Süzüp bir kaba alınız. Soğanları dilim dilim doğrayıp yağda kızartırken çekirdeği çıkarılmış siyah zeytinleri ve dilimlenmiş biberleri ilâve ediniz. Ağır ateşte pişiriniz. En son sarımsak ve sirkeyi ekleyip birlikte servis yapınız.
500 gr. çubuk makarna
1 soğan
3 diş sarımsak
50 gr. zeytin
kırmızı ve yeşil sivri biber
zeytinyağı
tuz
biraz beyaz sirke
YAPILIŞI
Makarnayı tuzlu suda haşlayınız. Süzüp bir kaba alınız. Soğanları dilim dilim doğrayıp yağda kızartırken çekirdeği çıkarılmış siyah zeytinleri ve dilimlenmiş biberleri ilâve ediniz. Ağır ateşte pişiriniz. En son sarımsak ve sirkeyi ekleyip birlikte servis yapınız.
Maydanoz ve Pul Biberli Spagetti Tarifi
Napoliten Soslu Spagetti Tarifi
500 gr spagetti
1/2 adet soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 dal fesleğen
1/2 litre su
Bir miktar tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Spagetti'yi 8dakika haşlayın. Tencerede küp küp doğranmış soğanları, domatesleri, fesleğeni, tuz, karabiber ve suyu ekleyerek kaynatın ve çektirerek napoliten sos elde edin. Spagettileri ekleyerek servis edin.
1/2 adet soğan
2 adet domates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 dal fesleğen
1/2 litre su
Bir miktar tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Spagetti'yi 8
Sarımsaklı Brokoli Soslu Spagetti Tarifi
500 gr spagetti
140 gr brokoli
3 diş sarımsak
100 gr krema
60 gr parmesan peyniri
Bir miktar tuz ve karabiber
Bir miktar zeytinyağı
Hazırlanışı
Spagettiyi 8 dk haşlayın. Brokolileri haşlayarak küçük çiçeklere ayırın. Ayrı bir tavada, sarımsak, brokoli, tuz, karabiber ve kremayı soteleyip makarnayı ekleyin. 1 dk daha pişirip servis edin.
140 gr brokoli
3 diş sarımsak
100 gr krema
60 gr parmesan peyniri
Bir miktar tuz ve karabiber
Bir miktar zeytinyağı
Hazırlanışı
Spagettiyi 8 dk haşlayın. Brokolileri haşlayarak küçük çiçeklere ayırın. Ayrı bir tavada, sarımsak, brokoli, tuz, karabiber ve kremayı soteleyip makarnayı ekleyin. 1 dk daha pişirip servis edin.
Spagetti Puttanesca Tarifleri
Malzeme:
1 çay kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
2 diş sarımsak
400 gram domates
1 çorba kaşığı kapari
2 adet ançuez
10 adet yeşil zeytin
2 çay kaşığı pul biber
200 gram Bizim Mutfak Spagetti Makarna
1 tutam fesleğen
1-2 dal yeşil soğan
Tavayı ısıtıp zeytinyağını kızdırın. İnce doğranmış sarımsakları ekleyip 2 dakika soteleyin. Küp şeklinde kesilmiş domates, kapari, doğranmış ançüez, çekirdekleri çıkarılmış doğranmış yeşil zeytin ve pulbiberi ilave edin. 10 dakika hafiften koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Spagettiyi kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Servis tabağına makarnayı alıp, makarna sosunu üzerine dökün. Fesleğen ve ince kıyılmış yeşil soğanla süsleyerek servis yapın.
1 çay kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
2 diş sarımsak
400 gram domates
1 çorba kaşığı kapari
2 adet ançuez
10 adet yeşil zeytin
2 çay kaşığı pul biber
200 gram Bizim Mutfak Spagetti Makarna
1 tutam fesleğen
1-2 dal yeşil soğan
Tavayı ısıtıp zeytinyağını kızdırın. İnce doğranmış sarımsakları ekleyip 2 dakika soteleyin. Küp şeklinde kesilmiş domates, kapari, doğranmış ançüez, çekirdekleri çıkarılmış doğranmış yeşil zeytin ve pulbiberi ilave edin. 10 dakika hafiften koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Spagettiyi kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Servis tabağına makarnayı alıp, makarna sosunu üzerine dökün. Fesleğen ve ince kıyılmış yeşil soğanla süsleyerek servis yapın.
Sebzeli Spagetti Tarifi
Malzeme:
400 gr Bizim Mutfak Spagetti Makarna
2 adet havuç
2 adet kabak
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
10-12 adet kiraz domates
2 diş sarımsak
100 gr krema
40 gr parmesan peyniri
1/2 çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
50 gr soya filizi
5-6 adet konserve mısır
Tuz
Karabiber
kekik
Spagettiyi kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Kabak, biber ve havucu kibrit şeklinde dilimleyin. Domates ve sarımsağı blenderden geçirin. Bir tavaya zeytinyağını alın. İçine doğranmış sebzeleri, ikiye bölünmüş kiraz domatesi, tuzu, karabiberi ve sarımsaklı domatesi ilave edip soteleyin. Sosu kısık ateşte kaynatın. Sosla önceden haşlanmış spagettiyi karıştırın. Krema ve parmesan peynirini ekleyin. Soya filizi, kornişon mısır ve kekikle süsleyerek servis yapın.
400 gr Bizim Mutfak Spagetti Makarna
2 adet havuç
2 adet kabak
2 adet domates
1 adet kırmızı biber
10-12 adet kiraz domates
2 diş sarımsak
100 gr krema
40 gr parmesan peyniri
1/2 çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
50 gr soya filizi
5-6 adet konserve mısır
Tuz
Karabiber
kekik
Spagettiyi kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Kabak, biber ve havucu kibrit şeklinde dilimleyin. Domates ve sarımsağı blenderden geçirin. Bir tavaya zeytinyağını alın. İçine doğranmış sebzeleri, ikiye bölünmüş kiraz domatesi, tuzu, karabiberi ve sarımsaklı domatesi ilave edip soteleyin. Sosu kısık ateşte kaynatın. Sosla önceden haşlanmış spagettiyi karıştırın. Krema ve parmesan peynirini ekleyin. Soya filizi, kornişon mısır ve kekikle süsleyerek servis yapın.
FESLEĞENLİ SPAGETTİ TARİFİ
1/2 kg makarna
3 çorba kaşığı mısırözü yağı
1 tutam fesleğen
1 diş sarmısak
2 çorba kaşığı ançuez ezmesi
Makarna haşlanır ve süzülür. Bir kapta mısırözü yağı ısıtılır, ançuez ezmesi, kıyılmış fesleğen ve dövülmüş sarımsak içine atılarak, 2 - 3dakika kavrulur. Hazırlanan bu salça haşlanmış makarnanın üstüne
3 çorba kaşığı mısırözü yağı
1 tutam fesleğen
1 diş sarmısak
2 çorba kaşığı ançuez ezmesi
Makarna haşlanır ve süzülür. Bir kapta mısırözü yağı ısıtılır, ançuez ezmesi, kıyılmış fesleğen ve dövülmüş sarımsak içine atılarak, 2 - 3
Bolonez Soslu Spagetti TarifiBolonez Soslu Spagetti Tarifi
1 paket çubuk makarna
6 su bardağı su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
sos için; 250 gram orta yağlı kıyma
4 adet orta boy domates
1 adet çarliston biber
1 adet küçük boy havuç
2-3 dal kereviz sapı
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
5-6 çorba kaşığı sıvıyağ
yarım tatlı kaşığı karabiber
ve tuz
malzeme listesinden sonra, sosumuzla makarnanın yapımına başlayalım
sosumuza da soğanı doğrayarak başlayalım
elimizden geldiğince ince olarak doğruyoruz
şimdi biberlerimizi de çok ince bir şekilde doğruyoruz
boylamasına bir kaç parçaya kesiyoruz önce
şimdide incecik kıyıyoruz
biberden sonra kereviz saplarını da çok ince doğruyoruz
zaten en belirgin lezzeti bu kereviz sapı veriyor
çok alışık olmadığımız bir lezzet olabilir ama...
denerseniz memnun kalacağınıza inanıyorum
kereviz sapını da doğradık, eğer kereviz sapı bulamazsak...
1 çorba kaşığı kadar kerevizin topan kısmını da rendeleyerek kullanabiliriz
şimdi minik havucumuzu rendeleyerek devam ediyoruz
biber, kereviz ve havuç hemen hemen aynı sertlikte...
beraber atacağımız için aynı tabağa bırakıyoruz
şimdi domateslerimizi rendeleyeceğiz
evetişlemlerimizi
artık pişirmeişlemi için ocağımızın yanına gidelim
tavayı ateşe yerleştirdik
4-5 çorba kaşığı kadar sıvı yağımızı tavaya bıraktık
şimdi kıydığımız soğanı ekliyoruz
şeffalaşana kadar kavuruyoruz
soğanımız çok güzel pişti, şimdi sıra kıymada
tane tane olması için önce eziyoruz
sürekli karıştırarak kavuruyoruz
kıyma bıraktığı suyu çekmeye başladı
1 çorba kaşığı domates salçasını ilave ediyoruz
2-3 dakika daha kavuruyoruz
havuç, kereviz sapı ve biberi kavurduğumuz salçalı, kıymalı...
karışımın üzerine ekliyoruz
malzemeler solana kadar kavurmaya devam ediyoruz
şimdi rendelediğimiz domatesi ilave ediyoruz
tuzu...
ve karabiberi serpiyoruz
domates şeklini kaybedene kadar...
salça gibi olana kadar pişecek
bunun için, bunu arka ocağa bırakalım
biz makarnayı haşlamak üzere,tencereyi
6 su bardağı suyu...
1 tatlı kaşığı tuzu...
ve 3 çorba kaşığı ayççek yağını bırakalım
ve kaynayana kadar bekleyelim
su kaynadı, spagetti makarnamızı bu şekilde bırakıyoruz
yumuşadıkça iteceğiz ve suyunu çekene kadar pişireceğiz
makarnalar tamamen suya girdi, şimdi kapağını kapatacağız
10dakika
evet süremiz doldu, alarmımızı kapatalım
makarnamız pişti, makarnayı kapatalım
sosumuz hala pişiyor, onu da kapatalım
ve artık servise geçebiliriz
evet şimdi servise sunalım
makarnamızın kapağını açalım
gördüğünüz gibi, çektirerek de tane tane pişirebiliyoruz
servis tabağımıza aktaralım
bu kadar yeterli
şimdi bolonez sosumuzu üzerine bırakalım
evet çok lezzetli oldu
bu bölümümüzde bolonez soslu spagetti hazırladık
bir yerlerde "bolenyez sos" ifadesine de rastlarsanız...
aynı şeyi tanımladığını bilmenizi isterim
belki denemişsinizdir ama bir de bizim yorumumuzla deneyin
şimdiden afiyet olsun.
6 su bardağı su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
sos için; 250 gram orta yağlı kıyma
4 adet orta boy domates
1 adet çarliston biber
1 adet küçük boy havuç
2-3 dal kereviz sapı
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
5-6 çorba kaşığı sıvıyağ
yarım tatlı kaşığı karabiber
ve tuz
malzeme listesinden sonra, sosumuzla makarnanın yapımına başlayalım
sosumuza da soğanı doğrayarak başlayalım
elimizden geldiğince ince olarak doğruyoruz
şimdi biberlerimizi de çok ince bir şekilde doğruyoruz
boylamasına bir kaç parçaya kesiyoruz önce
şimdide incecik kıyıyoruz
biberden sonra kereviz saplarını da çok ince doğruyoruz
zaten en belirgin lezzeti bu kereviz sapı veriyor
çok alışık olmadığımız bir lezzet olabilir ama...
denerseniz memnun kalacağınıza inanıyorum
kereviz sapını da doğradık, eğer kereviz sapı bulamazsak...
1 çorba kaşığı kadar kerevizin topan kısmını da rendeleyerek kullanabiliriz
şimdi minik havucumuzu rendeleyerek devam ediyoruz
biber, kereviz ve havuç hemen hemen aynı sertlikte...
beraber atacağımız için aynı tabağa bırakıyoruz
şimdi domateslerimizi rendeleyeceğiz
evet
artık pişirme
tavayı ateşe yerleştirdik
4-5 çorba kaşığı kadar sıvı yağımızı tavaya bıraktık
şimdi kıydığımız soğanı ekliyoruz
şeffalaşana kadar kavuruyoruz
soğanımız çok güzel pişti, şimdi sıra kıymada
tane tane olması için önce eziyoruz
sürekli karıştırarak kavuruyoruz
kıyma bıraktığı suyu çekmeye başladı
1 çorba kaşığı domates salçasını ilave ediyoruz
2-3 dakika daha kavuruyoruz
havuç, kereviz sapı ve biberi kavurduğumuz salçalı, kıymalı...
karışımın üzerine ekliyoruz
malzemeler solana kadar kavurmaya devam ediyoruz
şimdi rendelediğimiz domatesi ilave ediyoruz
tuzu...
ve karabiberi serpiyoruz
domates şeklini kaybedene kadar...
salça gibi olana kadar pişecek
bunun için, bunu arka ocağa bırakalım
biz makarnayı haşlamak üzere,
6 su bardağı suyu...
1 tatlı kaşığı tuzu...
ve 3 çorba kaşığı ayççek yağını bırakalım
ve kaynayana kadar bekleyelim
su kaynadı, spagetti makarnamızı bu şekilde bırakıyoruz
yumuşadıkça iteceğiz ve suyunu çekene kadar pişireceğiz
makarnalar tamamen suya girdi, şimdi kapağını kapatacağız
10
evet süremiz doldu, alarmımızı kapatalım
makarnamız pişti, makarnayı kapatalım
sosumuz hala pişiyor, onu da kapatalım
ve artık servise geçebiliriz
evet şimdi servise sunalım
makarnamızın kapağını açalım
gördüğünüz gibi, çektirerek de tane tane pişirebiliyoruz
servis tabağımıza aktaralım
bu kadar yeterli
şimdi bolonez sosumuzu üzerine bırakalım
evet çok lezzetli oldu
bu bölümümüzde bolonez soslu spagetti hazırladık
bir yerlerde "bolenyez sos" ifadesine de rastlarsanız...
aynı şeyi tanımladığını bilmenizi isterim
belki denemişsinizdir ama bir de bizim yorumumuzla deneyin
şimdiden afiyet olsun.
Limonlu Spagetti Tarifi
Malzeme:
1 paket Bizim Mutfak Spagetti Makarna
4 adet limon
150 gram parmesan peyniri
200 ml Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 çorba kaşığı fesleğen
Tuz
Karabiber
Fesleğen hariç tüm malzemeyi limonların suyu sıkılmış olarak mutfak robotunda boza kıvamında oluncaya kadar çekin, fesleğeni ilave edin. Makarnayı kaynar tuzlu suda 9 dakika diri kıvamda pişirip süzün. Spagettiyi sıcak bir kaseye alın. Üzerine sosu dökerek çabucak karıştırın. Küçük sıcak kaselerde, fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
1 paket Bizim Mutfak Spagetti Makarna
4 adet limon
150 gram parmesan peyniri
200 ml Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 çorba kaşığı fesleğen
Tuz
Karabiber
Fesleğen hariç tüm malzemeyi limonların suyu sıkılmış olarak mutfak robotunda boza kıvamında oluncaya kadar çekin, fesleğeni ilave edin. Makarnayı kaynar tuzlu suda 9 dakika diri kıvamda pişirip süzün. Spagettiyi sıcak bir kaseye alın. Üzerine sosu dökerek çabucak karıştırın. Küçük sıcak kaselerde, fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Patlıcanlı Spagetti Rulo
Malzeme:
1 paket Bizim Mutfak Spagetti
Sosu İçin :
2 adet domates
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Ketçap
4 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
2 adet patlıcan
Tuz, karabiber
Sos için sarımsakları soyup kıyın. Domateslerin çekirdeklerinitemizleyip yardımıyla zeytinyağından sürün. Izgarada kızartın. Makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda diri kıvamda haşlayın. Hazırladığınız domatesli sos ile harmanlayın. Izgarada kızartmış olduğunuz patlıcan dilimlerini tezgahın üzerine yayın, her dilimin üzerine bir miktar domatesli makarnadan paylaştırın ve rulo şeklinde sarın. Kürdanla sabitleyin. Servis yapın.
1 paket Bizim Mutfak Spagetti
Sosu İçin :
2 adet domates
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Ketçap
4 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
2 adet patlıcan
Tuz, karabiber
Sos için sarımsakları soyup kıyın. Domateslerin çekirdeklerini
Spagetti Çubukları
Malzeme:
1/2 paket Bizim Mutfak Spagetti Makarna
1 çay bardağı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
Sosu İçin :
100 gram krem peynir
1 tatlı kaşığı krema
25 gram rokfor peyniri
birkaç dal dereotu
3 diş sarımsak
Spagettilerinrahatça sığabileceği büyüklükte geniş bir tavada riviera zeytinyağını kızdırın. Spagetti ve mürekkep balıklı makarnaları üstü üste gelmeyecek şekilde atıp birkaç dakika kızartın. Kağıt bir havlu üzerine aktarıp fazla yağını süzdürün. Sos için sarımsakları soyup havanda ezin. Kıyılmış dereotu, rokfor peyniri ve kremayı rondoda püre haline gelene dek ezin. Sosunuz hazırdır. Kiraz domates ve krem peynir ile servis yapın.
1/2 paket Bizim Mutfak Spagetti Makarna
1 çay bardağı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
Sosu İçin :
100 gram krem peynir
1 tatlı kaşığı krema
25 gram rokfor peyniri
birkaç dal dereotu
3 diş sarımsak
Spagettilerin
Tavada Spagetti Tarifi
Malzemeler
250 gr. spagetti
3 dilim dil peyniri
1 adet domates
2 adet yumurta
zeytinyağı
tuz.
Yapılışı
Spagetti bol tuzlu suda haşlanır. Bir süzgece alınarak suyu süzdürülür. Diğer bir kapta yumurtalar küp kesilmiş dilpeyniri ve tuz ile çırpılıp spagettilere ilave edilir. Yağlanmış teflon tavaya dökülerek kızartılır. Sallayarak bir tabağa ters çevrilerek alınır. Diğer tarafı da kızartılır. Düz servis tabağına alınıp kesilerek servis yapılır.
250 gr. spagetti
3 dilim dil peyniri
1 adet domates
2 adet yumurta
zeytinyağı
tuz.
Yapılışı
Spagetti bol tuzlu suda haşlanır. Bir süzgece alınarak suyu süzdürülür. Diğer bir kapta yumurtalar küp kesilmiş dilpeyniri ve tuz ile çırpılıp spagettilere ilave edilir. Yağlanmış teflon tavaya dökülerek kızartılır. Sallayarak bir tabağa ters çevrilerek alınır. Diğer tarafı da kızartılır. Düz servis tabağına alınıp kesilerek servis yapılır.
ÇİFTÇİ USULÜ SPAGETTİ TARİFİ
MALZEMESİ 4 kişilik
400 gram spagetti
5 sardalya
400 gram küp domates
1 soğan
80 gram ceviz içi
4 diş sarmısak
50 gram çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
50 gram rendelenmiş parmezan peyniri veya eski kaşar
zeytinyağı
tuz
karabiber
YAPILIŞI:
1) Sardalyaları yıkayarak tuzunu alın ve şeritler halinde doğrayın. Soğanı ince kıyın ve 3 çorba kaşığı zeytinyağında öldürün. Küp domatesi ekleyip ağzını kapatın ve 10 dakika kadar kaynamaya bırakın.
2) Bu arada ceviz içleri ve sardalyalarla birlikte soyulmuş sarmısağı ince kıyın, ya da hepsini birlikte mikserden geçirin. Bu karışımı ve doğranmış zeytinleri domates sosuna ekleyin. Karıştırın, biraz karabiber atın, ağzını kapatıp kısık ateşte 7-8 dakika kadar pişmeye bırakın.
3) Spagettiyi tuzlu bol kaynar suda, diriliğini kaybetmeyecek kadar haşladıktan sonra hazırladığınız sosu ekleyin. Eşit miktarda parmezan peyniri veya eski kaşar rendesini de üzerine serptikten sonra servis yapın.
400 gram spagetti
5 sardalya
400 gram küp domates
1 soğan
80 gram ceviz içi
4 diş sarmısak
50 gram çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
50 gram rendelenmiş parmezan peyniri veya eski kaşar
zeytinyağı
tuz
karabiber
YAPILIŞI:
1) Sardalyaları yıkayarak tuzunu alın ve şeritler halinde doğrayın. Soğanı ince kıyın ve 3 çorba kaşığı zeytinyağında öldürün. Küp domatesi ekleyip ağzını kapatın ve 10 dakika kadar kaynamaya bırakın.
2) Bu arada ceviz içleri ve sardalyalarla birlikte soyulmuş sarmısağı ince kıyın, ya da hepsini birlikte mikserden geçirin. Bu karışımı ve doğranmış zeytinleri domates sosuna ekleyin. Karıştırın, biraz karabiber atın, ağzını kapatıp kısık ateşte 7-8 dakika kadar pişmeye bırakın.
3) Spagettiyi tuzlu bol kaynar suda, diriliğini kaybetmeyecek kadar haşladıktan sonra hazırladığınız sosu ekleyin. Eşit miktarda parmezan peyniri veya eski kaşar rendesini de üzerine serptikten sonra servis yapın.
TAZE FESLEĞENLİ SPAGETTİ İLE İNEGÖL KÖFTE
Gerekli Malzemeler 4 kişilik
Yarım paket spagetti makarna
1 paket Lezita İnegöl Köfte
1 demet taze fesleğen
1 tutam taze maydanoz yaprağı
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tatlı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz, karabiber
Yapılışı
Spagettiyi bolca kaynar tuzlu suda 12 dakika haşlayın. Bir yanda İnegöl köfteleri 1-2 kaşık kızdırılmış yağda veya ızgara tavasında yağsız olarak 8-10 dakika pişirin.
Diğer tarafta fesleğen ve maydanoz yapraklarını incecik doğrayın. Sarımsağı kıyın. Geniş bir tavada tereyağını eritip kıyılmış fesleğen, maydanoz, sarımsak ve pul biberi ekleyip 1-2 dakika tavayı ateş üzerinde sallayın. Makarnayı süzüp hemen tavaya ekleyin ve makarna çatalı ile karıştırarak bütün sosun makarnaya bulanmasını sağlayın. Biraz karabiber serpip ocaktan alın. Spagettiyi servis tabaklarınapaylaştırıp üzerine Lezita İnegöl köftelerini yerleştirin ve sıcak olarak servis yapın.
Yarım paket spagetti makarna
1 paket Lezita İnegöl Köfte
1 demet taze fesleğen
1 tutam taze maydanoz yaprağı
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tatlı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz, karabiber
Yapılışı
Spagettiyi bolca kaynar tuzlu suda 12 dakika haşlayın. Bir yanda İnegöl köfteleri 1-2 kaşık kızdırılmış yağda veya ızgara tavasında yağsız olarak 8-10 dakika pişirin.
Diğer tarafta fesleğen ve maydanoz yapraklarını incecik doğrayın. Sarımsağı kıyın. Geniş bir tavada tereyağını eritip kıyılmış fesleğen, maydanoz, sarımsak ve pul biberi ekleyip 1-2 dakika tavayı ateş üzerinde sallayın. Makarnayı süzüp hemen tavaya ekleyin ve makarna çatalı ile karıştırarak bütün sosun makarnaya bulanmasını sağlayın. Biraz karabiber serpip ocaktan alın. Spagettiyi servis tabaklarına
Napolitan Soslu Spagetti Tarifi
500 g Veronelli Spagetti makarna
1 kg soyulmuş ve doğranmış domates
50 g margarin
5-6 diş sarımsak
3 adet dilimlenmiş çarliston biber
1 bağ ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Margarin bir tencerede kızdırılır. Domatesler ilave edilip 1 dakika karıştırılır. Sarımsak ve çarliston biber eklenerek 5 dakika karıştırılır. Tuz ve karabiber ilave edilip bir taşım kaynatılır. Kısık ateşte oldukça koyu bir sos elde edilinceye kadar pişirilip ateşten alınır. İnce kıyılmış maydanoz üzerine serpilerek servis yapılır.
1 kg soyulmuş ve doğranmış domates
50 g margarin
5-6 diş sarımsak
3 adet dilimlenmiş çarliston biber
1 bağ ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Margarin bir tencerede kızdırılır. Domatesler ilave edilip 1 dakika karıştırılır. Sarımsak ve çarliston biber eklenerek 5 dakika karıştırılır. Tuz ve karabiber ilave edilip bir taşım kaynatılır. Kısık ateşte oldukça koyu bir sos elde edilinceye kadar pişirilip ateşten alınır. İnce kıyılmış maydanoz üzerine serpilerek servis yapılır.
SPAGETTİ BÖREĞİ TARİFİ
İçindekiler:
250 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma
1/2 paket spagetti makarna
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı zeytinyağı
30 gr eski kaşar peyniri (rendelenmiş)
250 ml domates sosu
200 gr keçi peyniri (ufalanmış)
100 gr mozzarella peyniri (şerit kesilmiş)
1 adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
2 diş sarmısak (ince kıyılmış)
2 adet havuç (rendelenmiş)
Tuz (arzu edilen miktarda)
Tarif:
• Makarnayı tuzlu, kaynar bol suda arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün.
• Yumurtaları ve zeytinyağının yarısını iyice çırpın. Çırpmaya devam ederek kaşar peynirini ekleyip, iyice karıştın.
• Yumurtalı peyniri ve domates sosunun yarısını makarnaya ilave edip, iyice harmanlayın. Peynirli makarnayı yağlanmış, 25 cm çapında bir fırın kabına boşaltıp, her tarafına eşit yayın.
• Makarnanın üzerine sırasıyla keçi peynirini ve mozzarella peynirinin yarısını serpin.
• Kalan zeytinyağını ısıtıp, soğanı katın. Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak. soteleyin.
• Karıştırmaya devam ederek sarmısağı ekleyip, 1 dak. daha soteleyin.
• Karıştırmaya ara vermeden kıymayı ilave edin. Orta ateşte ve kaşığın tersiyle hafifçe ezerek, kıymanın rengi hafif değişinceye kadar soteleyin.
• Havuçları ekleyip, iyice harmanlayın. Kalan domates sosunu ilave edip, iyice karıştırın ve ateşten alın.
• Kıymalı sosu makarnanın üzerine gezdirerek her tarafına yayın. Üzerini iki katlı alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatın.
• Önceden ısıtılmış 1800C fırında, yaklaşık 20 dak. pişirin.
• Fırından çıkarıp, alüminyum folyoyu alın. Kalan mozzarella peyniri serpip, tekrar fırına yerleştirin. Peynir eriyinceye kadar, yaklaşık 5-7 dak. ısıtın.
• Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dak. dinlendirip, servis yapın.
250 gr Banvit Kırmızı Dana Kıyma
1/2 paket spagetti makarna
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı zeytinyağı
30 gr eski kaşar peyniri (rendelenmiş)
250 ml domates sosu
200 gr keçi peyniri (ufalanmış)
100 gr mozzarella peyniri (şerit kesilmiş)
1 adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
2 diş sarmısak (ince kıyılmış)
2 adet havuç (rendelenmiş)
Tuz (arzu edilen miktarda)
Tarif:
• Makarnayı tuzlu, kaynar bol suda arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün.
• Yumurtaları ve zeytinyağının yarısını iyice çırpın. Çırpmaya devam ederek kaşar peynirini ekleyip, iyice karıştın.
• Yumurtalı peyniri ve domates sosunun yarısını makarnaya ilave edip, iyice harmanlayın. Peynirli makarnayı yağlanmış, 25 cm çapında bir fırın kabına boşaltıp, her tarafına eşit yayın.
• Makarnanın üzerine sırasıyla keçi peynirini ve mozzarella peynirinin yarısını serpin.
• Kalan zeytinyağını ısıtıp, soğanı katın. Orta ateşte ve karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dak. soteleyin.
• Karıştırmaya devam ederek sarmısağı ekleyip, 1 dak. daha soteleyin.
• Karıştırmaya ara vermeden kıymayı ilave edin. Orta ateşte ve kaşığın tersiyle hafifçe ezerek, kıymanın rengi hafif değişinceye kadar soteleyin.
• Havuçları ekleyip, iyice harmanlayın. Kalan domates sosunu ilave edip, iyice karıştırın ve ateşten alın.
• Kıymalı sosu makarnanın üzerine gezdirerek her tarafına yayın. Üzerini iki katlı alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatın.
• Önceden ısıtılmış 1800C fırında, yaklaşık 20 dak. pişirin.
• Fırından çıkarıp, alüminyum folyoyu alın. Kalan mozzarella peyniri serpip, tekrar fırına yerleştirin. Peynir eriyinceye kadar, yaklaşık 5-7 dak. ısıtın.
• Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dak. dinlendirip, servis yapın.
Spagettili Sarı Kabak Tarifi
İçindekiler:
1 paket Banvit Dana Kokteyl Sosis (ikiye kesilmiş)
200 gr spagetti makarna
2 çorba kaşığı zeytinyağı
250 gr sarı kabak (küp doğranmış)
1 adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
5-6 sap maydanoz (iri doğranmış)
5-6 yaprak roka (iri doğranmış)
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Tarif:
• Makarnayı tuzlu, kaynar bol suda arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün.
• Zeytinyağını ısıtıp, sosis, kabak ve soğanları katın. Orta ateşte ve karıştırarak, kabaklar hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10 dak. soteleyin.
• Makarnaya kabakları, maydanoz, roka, tuz ve karabiberi ekleyin. Harmanlayıp, servis yapın.
1 paket Banvit Dana Kokteyl Sosis (ikiye kesilmiş)
200 gr spagetti makarna
2 çorba kaşığı zeytinyağı
250 gr sarı kabak (küp doğranmış)
1 adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
5-6 sap maydanoz (iri doğranmış)
5-6 yaprak roka (iri doğranmış)
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Tarif:
• Makarnayı tuzlu, kaynar bol suda arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün.
• Zeytinyağını ısıtıp, sosis, kabak ve soğanları katın. Orta ateşte ve karıştırarak, kabaklar hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10 dak. soteleyin.
• Makarnaya kabakları, maydanoz, roka, tuz ve karabiberi ekleyin. Harmanlayıp, servis yapın.
Napoliten Soslu Spagetti
1 paket Mutlu spagetti
8 bardak su
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
1 kereviz sapı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet domates
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 adet kesme şeker
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tuz
Makarnayı 8 bardak kaynatılmış suda 8 dakika haşlayıp, kaynatıp süzün. Soğanı havucu ve kereviz sapını minik küpler şeklinde doğrayın.Derin bir tencereye zeytinyağını dökerek sebzeleri ilave edin. Hızlı ateşte soteledikten sonra küpler halinde doğranmış domatesleri ve suyu ekleyerek, kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
Sosun pişmesine yakın kıyılmış maydanozları ilave edin. Tuz ve şeker ilelezzetlendirin . Nepolitan sos suyunu çekince taze çekilmiş karabiber ekleyin.
Diğer tarafta haşladığınız spagetti ile sosu harmanlayın. Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
8 bardak su
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
1 kereviz sapı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet domates
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 adet kesme şeker
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tuz
Makarnayı 8 bardak kaynatılmış suda 8 dakika haşlayıp, kaynatıp süzün. Soğanı havucu ve kereviz sapını minik küpler şeklinde doğrayın.Derin bir tencereye zeytinyağını dökerek sebzeleri ilave edin. Hızlı ateşte soteledikten sonra küpler halinde doğranmış domatesleri ve suyu ekleyerek, kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
Sosun pişmesine yakın kıyılmış maydanozları ilave edin. Tuz ve şeker ile
Diğer tarafta haşladığınız spagetti ile sosu harmanlayın. Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Spagettili Domates Çorbası
Çeyrek paket spagetti makarna
5 adet olgun domates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı sıvıyağ
7 su bardağı su ya da et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Un ve yağ kavrulur. Üzerine salçakatılır , biraz çevrilir. Sonra rendelenmiş ve süzgeçten geçirilmiş domates ve tuz katılır . Domatesin parlaklığı gidince su eklenir. Kaynama noktasına gelince kırılmış spagetti atılır. Kısık ateşte spagetti şişene kadar pişirilir.
5 adet olgun domates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı sıvıyağ
7 su bardağı su ya da et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Un ve yağ kavrulur. Üzerine salça
JAMBONLU SPAGETTİ
İçindekiler:
1 paket spagetti
1 paket Banvit Piliç Jambon (jülyen kesilmiş)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
3 diş sarmısak (dövülmüş)
180 ml piliç suyu
200 gr yağsız krem peynir
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
Eski kaşar peyniri (arzu edilen miktarda, zar gibi ince dilimlenmiş)
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Zeytinyağını ısıtıp, jambonu katın. Orta ateşte ve karıştırarak 2-3 dak. soteleyin.
Karıştırmaya devam ederek soğan, sarmısak ve piliç suyunu ekleyin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp, ateşi kısın ve 5 dak. daha pişirin.
Krem peyniri çatalla ezerek, sosu yavaş yavaş akıtıp, yedirin. Maydanoz, tuz ve karabiber serpip, karıştırın.
Kaynar, tuzlu bol suda makarnayı arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip, iyice karıştırın ve arzu ettiğiniz sıcaklığa gelinceye kadar ısıtın.
Üzerine peynir dilimleri serpip, servis yapın.
1 paket spagetti
1 paket Banvit Piliç Jambon (jülyen kesilmiş)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
3 diş sarmısak (dövülmüş)
180 ml piliç suyu
200 gr yağsız krem peynir
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
Eski kaşar peyniri (arzu edilen miktarda, zar gibi ince dilimlenmiş)
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)
Zeytinyağını ısıtıp, jambonu katın. Orta ateşte ve karıştırarak 2-3 dak. soteleyin.
Karıştırmaya devam ederek soğan, sarmısak ve piliç suyunu ekleyin. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıp, ateşi kısın ve 5 dak. daha pişirin.
Krem peyniri çatalla ezerek, sosu yavaş yavaş akıtıp, yedirin. Maydanoz, tuz ve karabiber serpip, karıştırın.
Kaynar, tuzlu bol suda makarnayı arzu ettiğiniz kıvamda haşlayıp, süzün. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip, iyice karıştırın ve arzu ettiğiniz sıcaklığa gelinceye kadar ısıtın.
Üzerine peynir dilimleri serpip, servis yapın.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)